Mengolah Ati Ampela Ayam Tanpa Bau Amis
GAYA HIDUP – Jeroan ayam, seperti ati dan ampela, kaya akan protein dan vitamin. Namun, seringkali mereka memiliki aroma kuat yang tidak menyenangkan. Berikut adalah cara mengolah ati ampela ayam agar tidak bau amis.
Langkah Pertama: Cuci Jeroan
Cuci jeroan ayam hingga bersih dengan air mengalir. Gunakan saringan atau kain untuk memudahkan proses pencucian.
Langkah Kedua: Rendam dalam Cuka
Setelah dicuci, rendam jeroan ayam dalam cuka selama 15-30 menit. Cuka akan membantu menghilangkan bau amis dan mengurangi rasa amis.
Langkah Ketiga: Goreng hingga Matang
Setelah direndam, goreng jeroan ayam hingga matang. Pastikan minyak panas cukup untuk menggoreng jeroan agar tidak terlalu kering.
Itulah cara mengolah ati ampela ayam agar tidak bau amis. Ingat, konsumsi jeroan ayam dalam jumlah yang sehat akan memberi Anda banyak manfaat untuk kesehatan.
